MAKALAH TATA CARA PEMBUDIDAYAAN AYAM KAMPUNG
DAFTAR ISI
KATA
PENGANTAR......................................................................................................................... ii
DAFTAR
ISI.................................................................................................................................... iii
BAB
I PENDAHULUAN
1.1 LATAR
BELAKANG......................................................................................................... 1
1.2 TUJUAN.......................................................................................................................
1
BAB
II ISI
2.1 . KELEBIHAN DAN KEKURANGAN..................................................................................... 2
2.2 . KANDUNGAN GIZI AYAM KAMPUNG...........................................................................
2
2.3 . CIRI-CIRI AYAM KAMPUNG..........................................................................................
4
2.4 . MASALAH KANDANG...................................................................................................
7
2.5 . PERALATAN.................................................................................................................
9
2.6 . PENYAKIT.....................................................................................................................
9
2.7 . PEMBERIAN VAKSINASI DAN OBAT.............................................................................
13
2.8 . MODAL USAHA..........................................................................................................
13
BAB
III PENUTUP
3.1 . SIMPULAN.................................................................................................................
16
3.2
. SARAN
.......................................................................................................................
16
DAFTAR
PUSTAKA
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Makalah ini disusun agar pembaca
mengetahui tata-cara membudidayakan “AYAM KAMPUNG”, makalah ini mengulas
seluk-beluk beternak ayam kampong. Didalamnya di ulas tentang cara membuat kandang,
cara memelihara serta modal usaha.
Selain itu, makalah ini
dilengkapi pengendalian terhadap penyakit.
Pembudidayaan dikalangan
masyarakat memang sangat penting.Apalagi sekarang sudah banyak masyarakat yang
kurang memperhatikan pembudidayaan ayam kampong, dikarenakan terbatasnya halaman
atau pekarangan rumah. Untuk itu penulis akan membahas tentang seluk beluk
beternak ayam kampong.
Sebagaimana amanat yang telah
diberikan nepada penulis untuk menyusun dan menyelesaikan makalah ini. Penulis
akan menjelaskan tata-cara pembudidayaan “AYAM KAMPUNG”.Untuk itu kepada guru
pembimbing di mohon kelembutan hati untuk memberikan nilai terbaik kepada
makalah yang telah saya kerjakan ini.
1.2 TUJUAN
Tujuan utama pembudidayaan ini
adalah untuk:
1.
Sebagai pendapatan atau penghasilan orang yang
membudidayakan
2.
Memenuhi kebutuhan manusia, dll
Di antara tujuan-tujuan tersebut
kita masih memiliki banyak manfaat karena di antara sekian banyak hewan ternak
Ayam adalah salah satu hewan peternak yang mengalami tingkat produksi paling
banyak, sehingga pembudidaya dapat memperoleh hasil yang memuaskan dan ayam
juga termasuk salah satu hewan yang paling banyak dikonsumsi.
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 KELEBIHAN DAN KEKURANGAN
Selama ini ayam kampong hanya
dikenal sebagai ayam ekstensif, artinya ayam bebas lepas berkeliaran dihalaman
rumah, lapamgan, kebun, bahkan dihutan. Mungkin karena cara hidupnya itulah
uanggas yang satu ini disebut ayam
kampong. Setelah ada upaya membudidayakannya dengan cara mengandangkannya,
barulah disebut ayam buras, maksudnya
untuk membedakan ayam luar negri yang disebut ayam
ras. Penamaan
ayam kampong sebagai buras, sebenarnya kurang begitu tepat, sebab ayam buras
berarti semua jenis ayam selain ayam ras, sedangkan ayam kampong merupakan
bagian dari ayam buras.Jadi, ayam kampong lebih tepat disebut ayam kampong saja.
Kelebihan
ayam kampung:
Selain rasa dagingnya lebih enak
daripada ayam ras, produksi telurnyapun lebih tinggi, dan lebih tahan terhadap
gangguan penyakit, sehingga pengeluaran biaya untuk obat-obatan relative
rendah.Sejak lama banyak orang menganggap baahwa telur ayam kampong rasanya
lebih gurih dibandingkan dengan telur ayam ras.Kandungan gizinya pun sedikit
lebih baik.Itulah sebabnya telur ayam kampung juga dijadikan campuran untuk
jamu atau dimakan setengh matang sebagai “obat kuat”, selain dikonsumsi sebagai
makanan matang.
Kekurangan
ayam kampung:
Yakni dalam penyediaan bibit.Belum
banyak usaha yang dilakukan untuk menyiapkan bibit unggul.Artinya, bibit yang
benar-benar “jagoan” bertelur, yang produksi telurnya besar serta berjumlah
banyak.Hanya beberapa rasa yam kampong yang produksi telurnya menyamai produksi
telur ayam ras.Contohnya adalah ayam nunukan dan ayam kedu.
2.2 KANDUNGAN GIZI AYAM KAMPUNG
Anggapan bahwa telur ayam kampong dan
dagingnya lebih gurih dibandingkan dengan telur ayam ras, bukanlah bualan atau
sekedar omong kosong belaka. Setiap 100 gram telur ayam kampong terbukti
mengandung 74 gram air; 12,8 gram protein; 11,5 gram lemak; 0,7 gram
karbohidrat; serta berbagai vitamin dan mineral, seperti kalsium,fosfor, besi,
vitamin A, vitamin B1. Berikut ini adalah kandungan gizi telur ayam kampung.
Komponen
|
Putih telur (%)
|
Kuning telur (%)
|
Protein
Lemak
Karbohidrat
Air
|
10,9
Sedikit
1,0
87,6
|
16,2
32,0
1,0
49,0
|
Tabel 2.1 Kandungan Gizi Telur Ayam Kampung
Protein telur disusun dengan asam-asam
amino yang menentukan mutu protein. Protein telur mudah dicerna dan
banyakterdapat pada kuning telurnya, yaitu16,5 %. Dari sebutir telur berbobot
50 gram, kandungan total proteinnya adlah 6 gram. Sementara itu, lemak telur
hanya sekitar 5 gram.Semua lemak terdapat didalam kuning telur.Didalam putih
telur hampir tidak terdapat lemak.Oleh sebab itu, putih telur sangat baik untuk
olahragawan, khususnya olahragawan binarga.Lemak telur terdiri atas trigliserida
(lemak netral), fosfolipida (umumnya beruoa lesitin yang baik untuk paru-paru,
dan kolestrol.Trigliserida dipakai sebagai energy sehari-hari.Kolestrol dipakai
untuk metabolism lemak tubuh yang berasal dari makanan, juga dipakai untuk
membentuk hormon seksual dan adrenalin.
Vitamin
dan Mineral
|
Jumlah
|
Vitamin:
A
D
E
B1
Riboflavin
Piridoksin
B12
Mineral:
Kalsium
Fosfor
Besi
Magnesium
Kalium
Natrium
Zinc
|
660 mcg
1,3 mcg
2,0 mcg
0,40 g
0,30 mg
0,25 mg
1,80 mcg
60 mg
240 mg
2,2 mg
12 mg
179 mg
177 mg
1,3 mg
|
Table 2.2 Kandungan Vitamin dan
Mineral Telur Ayam Kampung
2.3 CIRI-CIRI AYAM KAMPUNG PETELUR
a. Ayam Kampung
Warna bulunya bervariasi: dari yang
putih, hitam, kemerahan, sampai yang hitam. Ada yang blorok, wido, atau burik
jail.Sosoknya kecil tetapi lincah. Pada umur 4 bulan beratnya mencapai 1,4 kg.
ayam kampong banyak dijumpai dimana-mana, kebanyakan dipelihara secara
ekstensif.
b. Ayam Kedu
Sesuai dengan namanya, ayam ini
berasal dari daerah Kedu, Temanggung, Magelang dan sekitarnya (Jawa
Tengah).Konon, ayam ini merupakan perpaduan antara ayam Jawa dan ayam dorking
yang dibawa oleh Raffles.Namun, orang Jawa sendiri mengatakan bahwa jenis ini
merupakan ayam asli lokal dan pernah diekspor ke Amerika sebagai the black Java breed.Ayam kedu
sangat tahan cuaca dan serangan penyakit, tidak mudah strees, dan cepat
menyesuaikan diri dengan lingkungan yang baru.
2.1 Ayam kedu putih
Ayam kedu memiliki beberapa jenis
warna, antara lain, kedu hitam, kedu putih, kedu campuran (Blorok dan
Lurik).Ayam kedu hitam lebih disukai dan lebih produktif.Bahkan, yang warna
bulu dan tubuhnya benar-benar dicari sebagai ayam hoki, dan berharga mahal.
Ayam ini terkenal dengan nama ayam cemani. Berbeda dengan kedu petelur, kedu
cemani terkenal lebih galak dan tidak mau akur dengan sesamanya, sehingga harus
dipisahkan dikandang soliter sekaligus dijadikan hiasan sebagai ayam
langka.Kedu bisa dibagi menjadi dua kreteria, yakni kedu petelur dan kedu
dwiguna (pedaging dan petelur).
2.2 Ayam kedu hitam ( Ayam Cemani )
Kedu petelur memiliki ciri sebagai
berikut.
-
Bentuk kepalanya panjang dan rata. Jengger
jantan berbentuk tunggal, besarnya sedang, bergerigi 5-7 buah. Jengger betina
lebih kecil dan bergerigi 6-9 buah. Jika terlalu tinggi, jenggernya biasanya
terjuntai kesamping
-
Leher memiliki panjang sedang serta berbulu
banyak dan tebal.
-
Punggungnya rata. Dada tegak. Sayap tertutup
kuat, letaknya rata, walaupun ada yang sedikit miring kebelakang. Perut ayam
betina lebar dan dalam.
-
Berat ayam betina 1,4 – 1,6 kg pada usia
dewasa. Bertelur pada umur 134 hari. Berat ayam jantan 2 – 2,5 kg pada usia dewasa.
Kedu dwiguna memiliki ciri sebagai
berikut.
-
Bentuk kepala panjang dan rata. Jengger
berbentuk tunggal dengan besar sedang. Jengger betina bergerigi 6 – 9 buah.
Jengger jantan bergerigi 5 – 7 buah. Jika, ukurannya besar, jengger akan
terkulai ke samping.
-
Leher memiliki panjang sedang, ditubuhi bulu
yang banyak dan sedang.
-
Bentuk punggung rata. Dada tegak. Sayapnya
rapat dan kuat. Badannya besar dan berdaging tebal, sehingga kakinya kelihatan
pendek. Kaki berkulit halus dan berdaging tebal. Bulu ekor jantan agak tegak
keatas, berjuntai, dan bisa digunakan sebagai bulu hias.
-
Berat badan jantan dewasa mencapai 3 – 3,5 kg
an betinya maksimal 2,5 kg. ayam betina bertelurnya agak lambat, diatas umur 6
bulan.
Rata-rata ayam kedu merupakan petelur
yang baik, walaupun diantaranya banyak berfungsi ganda yaitu sebagai petelur
dan pendaging. Paling cepat, ayam kedu pertama kali bertelur pada usia 134
hari, dan paling lambat pada umur 200 hari. Ayam kedu yang baik rata-rata
bertelur pertama kalinya pada umur 140 hari. Hasil telur selama setahun
rata-rata sebanyak 124 butir deengan bobot total 5.526 gram, yang artinya
rata-rata bobot telur 44,5 gram. Ayam betina yang bagus baru memiliki sifat
mengeram setelah menghasilkan 40 butir telur.
c. Ayam Nunukan
Ayam nunukan berasal dari Tarakan, Kalimantan Timur,. Ayam ini dikenal
dangan nama ayam merah, ayam cina, atau ayam kebun. Ayam ini sangat baik
dikembangkan sebagai ayam petelur. Ayam jantan berumur 6 bulan beratnya
mencapai 3,5 kg. jika sudah dewasa beratnya bisa mencapai 4,2 kg. badannya
besar dan tegap, tetapi pertumbuhan bulu ekor dan sayapnya kurang sempurna.
Jenggernya berbentuk tunggal, bergerigi delapan, runcing, dan berukuran
besar.Pialnya besar dan berwarna merah.Kakinya berwarna kuning.Nunukan betina
jauh lebih kecil dibandingkan dibandingkan dengan jantan.Beratnya sekitar 1,9
kg pada umur dewasa.
Ayam betina memiliki bulu ekor dan
sayap lebih lengkap.Yang berekor panjang biasanya menghasilkan telur yang
kualitasnya lebih bagus.Betina nunukan lebih rajin bertelur sampai umur 3
tahun.Berat rata-rata telurnya mencapai 50 gram.Ayam nunukan tidak suka terbang
atau bertengger diatas pohon, mungkin karena tubuhnya yang besar serta
pertumbuhan bulunya yang kurang sempurna.Namun, ayam ini rajin berjalan-jalan
dan mengais-ngais tanah. Jika dipelihara di perkampungan yang berpohon banyak,
ayam berguna sebagai predator atau sebagai pengendali hama tanaman karena
larva, ulat, cacing, dan binatang lainnya disantapnya.
d. Jenis
Jenis
ayam petelur dibagi menjadi dua tipe:
1)
Tipe Ayam Petelur Ringan.
Tipe ayam ini disebut dengan ayam
petelur putih.Ayam petelur ringan ini mempunyai badan yang
ramping/kurus-mungil/kecil dan mata bersinar.Bulunya berwarna putih bersih dan
berjengger merah.Ayam ini berasal dari galur murni white leghorn. Ayam galur
ini sulit dicari, tapi ayam petelur ringan komersial banyak dijual di Indonesia
dengan berbagai nama. Setiap pembibit ayam petelur di Indonesia pasti memiliki
dan menjual ayam petelur ringan (petelur putih) komersial ini.Ayam ini mampu
bertelur lebih dari 260 telur per tahun produksi hen house.Sebagai petelur,
ayam tipe ini memang khusus untuk bertelur saja sehingga semua kemampuan
dirinya diarahkan pada kemampuan bertelur, karena dagingnya hanya sedikit. Ayam
petelur ringan ini sensitif terhadapa cuaca panas dan keributan, dan ayam ini
mudah kaget dan bila kaget ayam ini produksinya akan cepat turun, begitu juga
bila kepanasan.
2)
Tipe Ayam Petelur Medium.
Bobot tubuh ayam ini cukup
berat.Meskipun itu, beratnya masih berada di antara berat ayam petelur ringan
dan ayam broiler.Oleh karena itu ayam ini disebut tipe ayam petelur
medium.Tubuh ayam ini tidak kurus, tetapi juga tidak terlihat gemuk.Telurnya
cukup banyak dan juga dapat menghasilkan daging yang banyak.Ayam ini disebut
juga dengan ayam tipe dwiguna.Karena warnanya yang cokelat, maka ayam ini
disebut dengan ayam petelur cokelat yang umumnya mempunyai warna bulu yang
cokelat juga. Dipasaran orang mengatakan telur cokelat lebih disukai daripada
telur putih, kalau dilihat dari warna kulitnya memang lebih menarik yang
cokelat daripada yang putih, tapi dari segi gizi dan rasa relatif sama. Satu
hal yang berbeda adalah harganya dipasaran, harga telur cokelat lebih mahal
daripada telur putih.Hal ini dikarenakan telur cokelat lebih berat daripada
telur putih dan produksinya telur cokelat lebih sedikit daripada telur putih.
Selain itu daging dari ayam petelur medium akan lebih laku dijual sebagai ayam
pedaging dengan rasa yang enak.
2.4 MASALAH KANDANG
1. Kandang
Iklim kandang yang cocok untuk beternak ayam petelur meliputi
persyaratan temperatur berkisar antara 32,2–35 derajat C, kelembaban berkisar
antara 60–70%, penerangan dan atau pemanasan kandang sesuai dengan aturan yang
ada, tata letak kandang agar mendapat sinar matahari pagi dan tidak melawan
arah mata angin kencang serta sirkulasi udara yang baik, jangan membuat kandang
dengan permukaan lahan yang berbukit karena menghalangi sirkulasi udara dan membahayakan
aliran air permukaan bila turun hujan, sebaiknya kandang dibangun dengan sistem
terbuka agar hembusan angin cukup memberikan kesegaran di dalam kandang.
Untuk kontruksi kandang tidak harus dengan
bahan yang mahal, yang penting kuat, bersih dan tahan lama.Selanjutnya
perlengkapan kandang hendaknya disediakan selengkap mungkin seperti tempat
pakan, tempat minum, tempat air, tempat ransum, tempat obat-obatan dan sistem
alat penerangan.
Bentuk-bentuk kandang berdasarkan
sistemnya dibagi menjadi dua:
a)
Sistem kandang koloni, satu kandang untuk banyak ayam yang terdiri dari ribuan
ekor ayam petelur;
b)
Sistem kandang individual, kandang ini lebih dikenal dengan sebutan cage. Ciri
dari kandang ini adalah pengaruh individu di dalam kandang tersebut menjadi
dominan karena satu kotak kandang untuk satu ekor ayam.Kandang sistem ini
banyak digunakan dalam peternakan ayam petelur komersial.
Jenis
kandang berdasarkan lantainya dibagi menjadi tiga macam yaitu:
1) kandang dengan lantai liter, kandang ini
dibuat dengan lantai yang dilapisi kulit padi, pesak/sekam padi dan kandang ini
umumnya diterapkan pada kandang sistem koloni;
2) kandang dengan lantai kolong berlubang,
lantai untuk sistem ini terdiri dari bantu atau kayu kaso dengan lubang-lubang
diantaranya, yang nantinya untuk membuang tinja ayam dan langsung ke tempat
penampungan;
3) kandang dengan lantai campuran liter dengan
kolong berlubang, dengan perbandingan 40% luas lantai kandang untuk alas liter
dan 60% luas lantai dengan kolong berlubang (terdiri dari 30% di kanan dan 30%
di kiri).
2. Tipe
Kandang
Model kandang disesuaikan dengan umur ayam,
untuk anakan sampai umur 2 minggu atau 1 bulan memakai kandang box, untuk ayam
remaja ± 1 bulan sampai 2 atau 3 bulan memakai kandang box yang dibesarkan dan untuk
ayam dewasa bisa dengan kandang postal atapun kandang bateray. Untuk kontruksi
kandang tidak harus dengan bahan yang mahal, yang penting kuat, bersih dan
tahan lama.
2.5 PERALATAN
Peralatan yang dibutuhkan:
a.
Litter (alas lantai)
Alas lantai/litter harus dalam keadaan kering, maka tidak ada
atap yang bocor dan air hujan tidak ada yang masuk walau angin kencang. Tebal
litter setinggi 10 cm, bahan litter dipakai campuran dari kulit padi/sekam
dengan sedikit kapur dan pasir secukupnya, atau hasi serutan kayu dengan
panjang antara 3–5 cm untuk pengganti kulit padi/sekam.
b.
Indukan atau brooder
Alat ini berbentuk bundar atau persegi empat dengan areal
jangkauan 1-3 m dengan alat pemanas di tengah.Fungsinya seperti induk ayam yang
menghangatkan anak ayamnya ketika baru menetas.
c.
Tempat bertengger (bila perlu)
Tempat bertengger untuk
tempat istirahat/tidur, dibuat dekat dinding dan diusahakan kotoran jatuh ke
lantai yang mudah dibersihkan dari luar.Dibuat tertutup agar terhindar dari
angin dan letaknya lebih rendah dari tempat bertelur.
d.
Tempat makan, minum dan tempat grit
Tempat makan dan minum harus tersedia cukup, bahannya dari
bambu, almunium atau apa saja yang kuat dan tidak bocor juga tidak berkarat.
Untuk tempat grit dengan kotak khusus.
e.
Alat-alat rutin
Alat-alat rutin termasuk
alat kesehatan ayam seperti: suntikan, gunting operasi, pisau potong operasi
kecil, dan lain-lain.
2.6 Penyakit
1. Berak putih (pullorum)
Menyerang ayam kampung dengan angka
kematian yang tinggi.
Penyebab: Salmonella
pullorum.
Pengendalian:
diobati dengan antibiotika
2.
Foel typhoid
Sasaran yang disering adalah ayam
muda/remaja dan dewasa.
Penyebab:
Salmonella gallinarum.
Gejala:
ayam mengeluarkan tinja yang berwarna hijau kekuningan.
Pengendalian:
dengan antibiotika/preparat sulfa.
3. Parathyphoid
Menyerang ayam dibawah umur satu bulan.
Penyebab:
bakteri dari genus Salmonella.
Pengendalian:
dengan preparat sulfa/obat sejenisnya.
4. Kolera
Penyakit ini jarang menyerang anak ayam atau ayam remaja tetapi selain
menyerang
ayam menyerang kalkun dan burung
merpati.
Penyebab:
pasteurella multocida.
Gejala:
pada serangan yang serius pial ayam (gelambir dibawah paruh) akan membesar.
Pengendalian:
dengan antibiotika (Tetrasiklin/Streptomisin).
5. Pilek ayam (Coryza)
Menyerang semua umur ayam dan terutama
menyerang anak ayam.
Penyebab:
makhluk intermediet antara bakteri dan virus.
Gejala:
ayam yang terserang menunjukkan tanda-tanda seperti orang pilek.
Pengendalian:
dapat disembuhkan dengan antibiotia/preparat sulfa.
6. CRD
CRD adalah penyakit pada ayam yang populer di Indonesia.Menyerang anak ayam dan
ayam remaja.
Pengendalian:
dilakukan dengan antibiotika (Spiramisin dan Tilosin).
7. Infeksi synovitis
Penyakit
ini sering menyerang ayam muda terutama ayam broiler dan kalkun.
Penyebab: bakteri dari genus
Mycoplasma.
Pengendalian:
dengan antibiotika.
Penyakit karena virus:
1.
Newcastle disease (ND)
ND adalah penyakit oleh virus yang populer di
peternak ayam Indonesia.Pada awalnya penyakit ditemukan tahun 1926 di daerah
Priangan.Tungau (kutuan) Penemuan tersebut tidak tersebar luas ke seluruh
dunia. Kemudian di Eropa, penyakit ini ditemukan lagi dan diberitakan ke
seluruh dunia. Akhirnya penyakit ini disebut Newcastle disease.
2.
Infeksi bronchitis
Infeksi bronchitis menyerang semua umur
ayam.Pada dewasa penyakit ini menurunkan produksi telur.Penyakit ini merupakan
penyakit pernafasan yang serius untuk anak ayam dan ayam remaja.Tingkat
kematian ayam dewasa adalah rendah, tapi pada anak ayam mencapai 40%.Bila
menyerang ayam petelur menyebabkan telur lembek, kulit telur tidak normal,
putih telur encer dan kuning telur mudah berpindah tempat (kuning telur yang
normal selalu ada ditengah).Tidak ada pengobatan untuk penyakit ini tetapi
dapat dicegah dengan vaksinasi.
3.
Infeksi laryngotracheitis
Infeksi laryngotracheitis merupakan penyakit
pernapasan yang serius terjadi pada unggas.
Penyebab:
virus yang diindetifikasikan dengan Tarpeia avium. Virus ini di luar mudah
dibunuh dengan desinfektan, misalnya karbol.
Pengendalian:
(1) belum ada obat untuk mengatasi penyakit
ini;
(2) pencegahan dilakukan dengan vaksinasi dan
sanitasi yang ketat.
4. Cacar ayam (Fowl pox)
Gejala: tubuh ayam bagian jengger yang terserang akan bercak-bercak
cacar.
Penyebab: virus
Borreliota avium. Pengendalian: dengan vaksinasi.
5. Marek
Penyakit ini menjadi populer sejak tahun 1980-an hingga kini menyerang bangsa
unggas, akibat serangannya menyebabkan kematian ayam hingga 50%. Pengendalian:
dengan vaksinasi.
6. Gumboro
Penyakit ini ditemukan tahun 1962 oleh Cosgrove di daerah Delmarva Amerika
Serikat.Penyakit ini menyerang bursa fabrisius, khususnya menyerang anak ayam
umur 3–6 minggu.
Penyakit karena Jamur dan Toksin:
Penyakit ini karena ada jamur atau
sejenisnya yang merusak makanan. Hasil perusakan ini mengeluarkan zak racun
yang kemudian di makan ayam. Ada pula pengolahan bahan yang menyebabkan asam
amino berubah menjadi zat beracun. Beberapa penyakit ini adalah :
1.
Muntah darah hitam (Gizzerosin)
Ciri kerusakan total pada gizzard ayam.
Penyebab: adalah racun dalam
tepung ikan tetapi tidak semua tepung ikan menimbulkan penyakit ini. Timbul
penyakit ini akibat pemanasan bahan makanan yang menguraikan asam amino hingg
menjadi racun.
Pengendalian:
belum ada.
2.
Racun dari bungkil kacang
Minyak yang tinggi dalam bungkil kelapa dan
bungkil kacang merangsang pertumbuhan jamur dari grup Aspergillus. Untuk
menghindari keracunan bungkil kacang maka dalam rancung tidak digunakan
antioksidan atau bungkil kacang dan bungkil kelapa yang mengandung kadar lemak
tinggi.
Penyakit karena Parasit:
1. Cacing
Karena penyakit cacing jarang ditemukan di peternakan yang bersih dan
terpelihara baik.Tetapi peternakan yang kotor banyak siput air dan minuman
kotor maka mungkin ayam terserang cacingan.Ciri serangan cacingan adalah tubuhnya
kurus, bulunya kusam, produksi telur merosot dan kurang aktif.
2. Kutu
Banyak menyerang ayam di peternakan Indonesia. Dari luar kutu tidak terlihat
tapi bila bulu ayam disibak akan terlihat kutunya. Tanda fisik ayam terserang
ayam akan gelisah. Kutu umum terdapat di kandang yang tidak terkena sinar
matahari langsung maka sisi samping kandang diarahkan melintang dari Timur ke
Barat. Penggunaan semprotan kutu sama dengan cara penyemprotan nyamuk.
Penyemprotan ini tidak boleh mengenai tangan dan mata secara langsung dan
penyemprotan dilakukan malam hari sehingga pelaksanaannya lebih mudah karena
ayam tidak aktif.
Penyakit karena Protoza:
Penyakit ini berasal dari protozoa (trichomoniasis,
Hexamitiasis dan Blachead), penyakit ini dimasukkan ke golongan parasit
tetapi sebenarnya berbeda.Penyakit ini jarang menyerang ayam lingkungan
peternakan dijaga kebersihan dari alang-alang dan genangan air.
2.7
Pemberian Vaksinasi
dan Obat
Vaksinasi merupakan salah satu cara
pengendalian penyakit virus yang menulardengan cara menciptakan kekebalan
tubuh. Pemberiannya secara teratur sangat penting untuk mencegah penyakit.
Vaksin dibagi menjadi 2 macam yaitu:
Vaksin aktif adalah vaksin mengandung virus
hidup.Kekebalan yang ditimbulkan lebih lama daripada dengan vaksin inaktif/pasif.
Vaksin inaktif, adalah vaksin yang mengandung
virus yang telah dilemahkan/dimatikan tanpa merubah struktur antigenic, hingga
mampu membentuk zat kebal.Kekebalan yang ditimbulkan lebih pendek,
keuntungannya disuntikan pada ayam yang diduga sakit.
Macam-macam vaksin:
a)
Vaksin NCD vrus Lasota buatan Drh Kuryna
b)
Vaksin NCD virus Komarov buatan Drh Kuryna
(vaksin inaktif)
c)
Vaksin NCD HB-1/Pestos.
d)
Vaksin Cacar/pox, virus Diftose.
e)
Vaksin anti RCD Vaksin Lyomarex untuk Marek.
Persyaratan
dalam vaksinasi adalah:
a)
Ayam yang divaksinasi harus sehat.
b)
Dosis dan kemasan vaksin harus tepat.
c)
Sterilisasi alat-alat.
2.8 MODAL USAHA
a.
Sewa tanah 200 m2 selama 2 bulan Rp.
20.000,-
b.
Kandang ukuran 20 x 5 m
-
Bambu 180 batang @ Rp 1250,
-
Semen 4 zak @ Rp 7000,
-
Kapur 30 zak @ Rp 6000,
-
Genting 2600 bh @ Rp 90,
-
Paku reng 5 kg @ Rp 2000,
-
Paku usuk 7000 kg @ Rp 1800,
-
Batu bata 1000 buah @ Rp 55,
-
Pasir 1 truk
-
Tali 28 meter @ Rp 5000,
-
Tenaga kerja
c.
Peralatan
-
Tempat pakan 28 bh @ Rp 5000,
-
Tempat minum 32 bh @ Rp 3880,
-
Sekop 1 bh
-
Ember 2 bh @ Rp 2000,
-
Tong bak air 1 bh
-
Ciduk 2 bh @ Rp 500,
-
Tabung gas besar 1 bh
-
Thermometer 1 bh
-
Regulator 1 bh
-
Brooder (gasolec) 1 bh
-
Tali gantung tmp pakan 120 m @Rp 500,-
Jumlah biaya prasarana produksi
Rp. 2.052.000,-
2) Biaya sarana produksi
a.
Bibit DOC 1000 bh @ Rp 900,-
Rp. 900.000,-
b.
Pakan dan obat-obatan
-
BR-1 31 zak (0-4 minggu) @Rp 36.000,
-
BR-2 34 zak (4-6 mingu) @ Rp 34.000,
-
obat-obatan @ Rp 150,-/ekor
c.
tenaga kerja pelihara 1,5 bln @ Rp 105.000,-
Rp. 157.500,-
d.
Lain-lain
-
sekam padi alas kandang 1 truk @Rp 60.000,-
- karung goni bekas 32 kantong @ Rp 300,-
- pemakaian listrik selama 0-6 minggu
- pemakaian gas
Rp. 10.000,-
Jumlah biaya prasarana produksi
Rp. 3.583.900,-
3) Biaya produksi
a.
Sewa tanah 200 m2 selama 2 bulan
Rp. 20.000,-
b.
Nilai susut prasarana produksi/2 bln
-
kandang
-
Peralatan Rp 805.660,- : 30
Rp.
51.109,-
Rp.
26.856,-
c.
Bibit DOC 1000 ekor
Rp. 900.000,-
d.
Pakan dan obat-obatan
Rp. 2.422.000,-
e.
Tenaga kerja
Rp. 157.500,-
f.
lain-lain
Rp. 104.400,-
g.
Bunga modal 1,5% per bulan
Rp. 84.543,-
h.
Bulan modal 1,5 bulan
Rp. 126.815,-
Jumlah biaya prasarana produksi
Rp. 3.808.680,-
4) Pendapatan
a.
Total produksi 1000X94%X1,75 kg X Rp 2500,- Rp.
4.112.500,-
b.
Nilai Pupuk
kandang
Rp. 60.000,-
c.
Jumlah
pendapatan
Rp. 4.172.500,-
d.
Keuntungan
Rp. 363.820,-
BAB
III
PENUTUP
3.1 SIMPULAN
Dari uraian diatas, kita dapat
menyimpulkan bahwa membudidayakan ayam kampong tidaklah sulit, tetapi kita
hanya memerlukan ketelatenan dan kesabaran untuk mencapai sesuatu yang kita
inginkan.
Dan diantara keterangan diatas kita
dapat menyimpulkan:
1.
Pembudidayaan sangat diperlukan, karena kita
dapat memperoleh hasil yang memuaskan.
2.
Pengelolaan pembudidayaan harus dilaksanakan
sesuai dengan tujuan dan fungsinya.
3.2 SARAN
Penulis memberikan saran sebagai
berikut:
1.
Sebaiknya pembudidayaan dikelola ssuai dengan
tujuan dan fungsinya
2.
Peran pengelola pembudidayaan hendaknya selain
dari makalah ini ditambah juga dengan bekal yang cukup sehinnga menjadi
pembudidaya yang handal dan profesional
DAFTAR PUSTAKA
-
Bukuayam kampong petelur. 2002. Jakarta :
AgroMediaPustakaa
-
ProyekPengembanganEkonomiMasyarakatPedesaan,
Bappenas
